白美溪将那几罐麻辣兔头用黄泥封了起来,准备带到通县去卖,现在临近春节,各家各户都在准备年货,这几缸兔子肉也算是地方特产,应该有市场,她将这些兔肉堆⛣🜌放在厨房的角落里,仔细点算了一下数量。
现在这些🛫🟗🝔兔肉至少有🖝几十斤,腌制的食🜊🀠♸品价格比生鲜要贵很多,各家各户都不会买太多,销路有待考察。
“东家,你要是觉得这麻辣兔肉好,我们就多做点,辣椒还有不少呢。”刘婶指了指剩下的辣椒,之前她已经将这些辣椒做成了剁辣椒,当做佐饭的小菜食用,现在正好用来腌制兔肉,不☳🃚仅干净卫生,还比新鲜的辣椒入味。
“暂时不用了,这些已经足够多了。”
白美溪没有尝试过这些麻辣兔肉的市场,不敢一次性腌制太多,怕卖不出去全都要刘婶两家人食用,如果把这么辣的东西全都吃了,恐怕刘婶两家人的嗓子会辣到连话都说不出来了。⚫
“要不⚾🗂😱咱们把兔子杀了,把兔子肉放到冰库去,那里气温低,能储存好长时间。”刘婶看到白美溪面露难色后,立刻为那些兔子肉找了一条出路,之前白美溪每天都要做大量的饭菜,只要把这些兔子肉留下,等到白美溪需要大量饭菜的时候,一定会有用的。
这🍦🏧些兔肉她都尝过了,跟辣子和洋葱炒在一起味道不错,还可以把兔子烤了,做汤做菜,不比之前做得那些菜差。
“这些肉太腥了,要是把这么多兔子肉都放到冰库里,其他的东西都要串味了⛿☠🀷,而且那种需要大量饭菜的日子,还得等几天。”白美溪不确定自己还要在营地待几天,她不想把冻库变成停尸房,再次否决了刘婶的想法。
大厨🙽🏸房里再次沉默,刘婶想不出主意,一直咬着自己的指甲,白美溪抬起头看了看房梁上的腊肉,心里顿时有了主意,猪肉可以做成腊肉,兔子💅🏜🚿肉也用来做成腊兔肉,风干之后能放置更久还不会有腥味,吃到明年也没问题。
“刘婶,🛫🟗🝔一会儿叫两🖝个孩子多套几只兔子回来,咱们把这些兔子都做成腊肉了,😎⛼免得它们越生越多,破坏庄稼。”
白美溪想到方法后就跟刘婶一起行动,几个孩子也来帮忙,一群人在田里转了⛿☠🀷一圈,居然套回来几十只野兔,还有不少在田里乱窜。
白美溪觉得自己以后做快餐都不用去外面买肉了,🆑🎺只要把🈶这些兔子都炖了,足够卖上好几天。
她把这些兔子剥皮清理,将兔子肉烤好后放到太阳底下风干,兔子皮洗干净后进行再次处理,这些野兔的毛很🟒软,如果🆙🏺缝制在一起,能做个好看的围脖⛿☡🀸或是手套,也能创造出一笔额外收入。
刘婶的两个儿子一直在外面捕捉野兔,恨不得趁着这次机会🖓,把田里的野兔抓干净,这些毛茸🛟🝭🎔茸的雪团堆在了一起,居然占了大半个厨房的面积。
刘婶和她的妹妹,🝤🍅🅯负责宰杀和褪毛,白美溪负责烤制和调味,一时之间,厨房人声鼎沸,到处都是人和野兔的影子,刘婶两家人和白美溪忙活了一个下午,才将兔子处理完,将一排排兔子肉挂在了院子里,进行风干。
解决掉这些大麻烦后,田里的状况好了不少,刘婶的儿子转了两圈也没🍺🍍找到一只野兔,总算是把这些破坏农作物的罪魁祸首清理干净了。
“如果再抓到兔子就把它们送回窝🍳🌊☽里吧,别都杀干净了,还🖓是要以饲养和繁殖为主。”
白美溪吩咐了两句,让他🐈♝们不要把这些野兔赶尽杀绝,如果这次的麻辣兔肉和风干兔肉卖的好的话,以后就是他们的主推产品,这点兔子都不一定够吃。
她的身上沾了不少油渍,赶🖻🗶紧回到卧室换衣服,墙上🔲🄦的日历是今年最新的,白美溪在今天的日期上花了一个红圈,她愣了一下,才想起今天居然是刘婶两家人的发薪日。
她心里有些不好意思,这么重要🅳的日子她居然忘记了,立刻拿着钱找到了刘婶。
“刘婶,这是你们两家这个月的薪水,下次我要是再忘了,一定要提醒我。”白美溪把钱递给刘婶,由她分配给家里的🆙🏺其他成员。
今天她给刘婶两家人的红包格外厚实,刘婶一家拿到了80元的薪水,她妹妹家也有6♤0🛇🚏💖元,比他们之前谈好🟒的价格多了不少。