如果说炒菜烧菜的味道是需🞁要高超的烹饪手艺的话,那么这米饭实在是没有什么技术🜵含量,这年头有电饭煲帮忙,又不需要🅶大锅闷饭,不怕烧糊。
所⛺以,徐二叔立刻就明白刘大厨神情古怪的原因了。
也就是说,眼前的这几盘菜,之所以🐝如此诱人美味,并不代表刘大厨的手艺有多高,而是因为廖煌自己带来的这几样食材的原因!
眼前这米饭,就是铁证!
徐二叔震惊了,看向🂊🍉🆓餐桌对面,跟慕筱筱☆☲你争我抢,毫不客气的廖煌。
他自己就是开饭店的🂊🍉🆓,这些年九州各地也没少到处跑过,九州各地的美食更是没少吃。虽然偶然也会🄟遇到一些让他惊艳的菜肴,但是吃得多了,到最后也不过就是四个字——大同小异。
九州人讲究🆃🌵🃙的是排场,是食材的珍惜昂贵,越珍🍟稀的东西,只要味道差不多,追捧的人🌔⚛就越多。
久而久🜦🄝⚆之下来,对于🂊🍉🆓菜肴本身最重要的一☆☲点——味道,反而许多人已经没什么惊喜了。
哪怕是五星级酒店,许多🕴🍲人也不过就是吃个档次,吃个气派,真要说菜的味道好到什么程度,那也📦🝃不见得……甚至一些路边小店当中,反而有些厨师有几手绝活,是大饭店里不能比的。
但是眼前这🆃🌵🃙几盘菜,终于让徐二叔认🐝识到,什么才是菜肴的本源。
不是什么名贵食材,不是什么海参鲍鱼,也不是能够把萝卜雕成花,在豆腐里面镶肉的各种技巧🖑👼🎋……
而是味道。
这样的美味🆃🌵🃙,哪怕是普通的土豆炒肉丝,香菇配青菜🀞♠,甚至是一碗米饭……
徐二叔相信,这盘菜要是放在他的饭店里面往外经📾销,只怕那些有钱人会打破脑袋也要前来疯抢的!至于价格,那更不是什么问题!
可是,任何一种美味都有其秘诀。
但眼前这几盘菜的秘诀,竟然📕完⛈😗🁞全只是因为食材本身?
徐二叔凌乱了……
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