大家看着本地女孩伸手在池子里捕捞,她们每天早上都要不辞辛苦的来,喂食卤虫的鱼虾会长得更快更好,肉质也更有营养更鲜美,白嫩的手掌裂开一道道的口子,浸🄙♧泡🏎😽在盐水里的滋味可想而知,🙗不过没有人在乎。
成年男子都要出海打渔,这些繁重琐事几乎都是妇女的,涟漪想尝试下捉兰蛤,可比起捞卤虫更加的辛苦,无论是海滩上还是礁石底下,海水一刻不停的哗哗流过,要随时随地注意保持身🆌体的平衡。
人们在海水🟡里弯腰撅腚的干活,徐灏尝试了下,很快累得腰酸腿疼,好半天也抠不出来多少。如果想获得丰收,可以选择去最危险的洼地,在远方一排石岗犹如天然屏障,斜对着老海口的地带,终日激烈碰撞的海浪滔滔,远远看过去烟雾缭绕。
到了🛪🟐🜕退潮的时候,会留下齐腰深的海水,水面上和石缝里漂浮着杂七杂八的藻类,鱼虾上来觅食,浅水里有无数的兰蛤,一抓一大把🖙📆😤🖙📆😤。
不过涨潮退潮没有固定🄷🂏🍰的规律,有几次🎖👂🆄突然遭遇♪了风暴,淹死过几个人,所以村民们视那里为不祥之地,很少有人愿意过去冒险。
最终女学生们用夹子🙺嘻嘻哈哈的抓了许多不大不小的螃蟹,请求徐灏给她们做醉蟹吃。
醉蟹是江南近些年才兴起的名菜,徐灏的醉蟹很简单,他更喜欢后世北方的腌虾爬子即皮皮虾的制作方式,先在大缸里撒上螃蟹,随后倒进白酒,再倒入少许🏱盐粒海带和大蒜,糖醋以及生姜花椒大料等,味道异常的甘美。
说起江南醉蟹,苏州平江府🌞的童家居住的江湖水面辽阔,水质清纯♧。每年重阳节后都以出产大宗肥美的青壳大蟹闻名于世。因古代受限于交通工具和存储方式的落后,活螃蟹没可能大量运往各地进行贩卖。
于是童家人为了延长保质期,参照了醉螺醉虾的办法,用自制的糯米酒以及其它配料制作醉螃蟹,一经问世,迅速赢得了各地饕餮食🖙📆😤客的赞誉。
就在洪武二十七年,中堡童氏创立了“童德大”醉蟹加工作坊,从而诞生了流传至今的“🍯🛠中庄醉蟹”,每年仅仅金陵一地,就能🚠吃掉数以万计的醉蟹。
傍晚。徐🐂☫灏带着一群累得半死的孩子们回到别院,亲自掌勺给她们烹制海鲜大餐。
所有人都期盼着这一顿饭,实在🁋🄍🟥是徐灏已经彻底喂馋了她们的胃口,就连沐凝雪等人🄆🞞也很是🚺期待。
第一道菜是辽东飞蟹,味道谁吃过谁清🎖👂🆄楚,什么调料都不用放,直接用清水蒸,红澄澄的颜色鲜艳欲🃗🗺滴,个头也比大闸蟹要大。造型更是远🖘远超出。
第二道菜是姜葱炒蟹,味道别具一格;第三道是生拌海参,把活海参切成丁蘸作料生吃,鲜嫩爽口;第四道菜是蒜头鲍鱼。接下来油焖大虾,清蒸大虾,大连的虾世界闻名,鳕鱼也一样;此🝁外还有活吃滋味不同反响的海胆。炖煮最鲜的黑鱼汤,黑鱼肉做生鱼片吃,牡蛎不消多说了。这东西在辽东沿海是最普通的食物。
次日,徐灏去了城外的军营,演武厅前面有数千兵士在练习十八般武艺,每年整个辽东必要按例验操,整顿部曲,执行升降赏罚,因此直属大连的各卫所皆要加紧操练,准备过考。
徐灏坐在最中间的椅🙺子上,一面喝着盖碗茶,一面吩咐守备指挥使卫去病🆤👤照红册子点明。即使有火枪火炮也不能扔下传统武术,这是强身健体的必备科目,是以每个被点名的士兵都有机会一显身手。
可以自己也可以配对舞一回刀枪,或者选择骑马射箭,人在马上显本事,或表演奔驰如风的骑术,或使用长🁁矛刺杀稻草人,或回身玩弓射箭百步🝘穿杨,博得现场一片的彩声或嘲笑。
这些天不禁百姓来看热🄷🂏🍰闹,徐☔⚭灏正优哉游哉呢,忽然卫去病一脸坏笑的说道:“大人,军中素闻您是真正的🁁高人,太极拳八卦掌耍的炉火纯青,不知可否给大家伙开开眼。”
徐灏瞪了他一眼,想来让老子出丑,门都没有,说道:“你知道什么是少林正宗嘛?”指着坐在一侧的教官,又说道:“像我们这样的练武之人,肩背手腕总与🜉⛸普通人有些不一样,走起路来的方式不同,彼此看一看就知道是不是行家了。”
卫去病夸张的道:🞲“那大人的少林拳是从哪里学♪来的?”
徐灏信口开河的道:“我家有个师傅叫做黄飞鸿,他见我小时候身体灵活,骨节坚强,天赋异禀,为🃗🗺了江湖和平,就传🈴授👉了一点拳法。据黄师父说,此乃少林正宗嫡派,学成功了受用无穷,可是我这人什么都喜欢杂,练了好些年才能够懂得一二,大部分时间都用来吐纳按摩的内功,拳脚上头就平平了。”
不想教官中有个柳千户惊喜的道:🟆🚻“怪道大人的身姿步伐迥异他人,原来竟然是黄师叔的🍯🛠徒弟,那就不足为奇了。”