评委们都🛧入座后🐚⛿，主持人拿着话筒开始🛞介绍比赛的流程和规则。
往年参加过比赛获得名次的厨师可以多🛞次报名，🈖♾🍾但得奖后不再享有奖金，只能空有名声，这就导致那些获💟过奖的厨师不再愿意参加苏家举办的大赛。
有人曾说苏家举办的叶城厨师烹饪大赛一届不如一届，但每年仍🜿🇶然有一群美食爱好者汇聚到广🁟场，毕竟九位评委不可能吃的完所有的菜，这时候就需要观众们来帮忙了。
上午共有几百位厨师参赛，露天广场摆放着五十多套做菜的厨具，每位🃣厨师做菜时的时长不得超过一个小时。
云碎看着五十多位厨师就位的🁫盛况，询问🏆🗹☻旁边的苏蚀沔：“学长，这么多厨师比赛，我们没法尝到每个厨师的菜品，怎么给打分？”
苏蚀沔微微一笑：“观众们也会当评委。”
虽🙥然规定了厨师们做饭⚂🎨不超过一个小时，但是也有厨师可以提前做好饭菜送到评⛢🜂委席品尝。
云碎听的有点晕了，如果评委吃饱，后面的都让观众来评分，那样的话岂不是很乱🛍……
苏蚀沔又说：“一会儿还会从观众席按照九人一组选定评🄬🀩⛂委，总归不会让做出来的饭菜都浪费就是了🁧☔。”
云碎神色复杂道：“每位观众🁫打分的标准都不一样，这样会很不公平吧……”
“这个就需要看运气啦。”苏蚀沔笑眯眯道：“我爷爷认为，一个出色🃣的厨师，就算竞🟥🟓争多么激烈、观众打分💂🏃🗗的标准多么参差不齐，他也一定能够脱颖而出，不会被埋没。”
也正因为评🀺🁷分这一点，厨神烹饪大赛经常被吐槽，不过主办方是苏家，苏家表示意见你们随便提，反🁧☔正我们的机制就是这样，苏家又没有求着别人参加，不满意就别来，反正每年的参赛人数都不少。
比赛开始的时间是在七点半，许多观众🛞大多是没吃饭来的，全都眼巴巴瞅着正在做菜的厨师们，这个时候做饭快的厨师或许有一丢丢的优势，但还是要注重质量的。🕒🉆🅃
比赛过程苏家会安排摄影师进行拍摄。
值得一提的是，观众席也是需要票钱的，只有买🈖♾🍾过票的才有机会被选为评委，由于惯着们的口味不同——有的爱吃甜，有的爱吃辣，有的喜欢酸的……所以，上场的厨师们不可能只做一道菜，他们通常会做多道菜出来，送去让人品尝。
九位观众🛧若是吃🐚⛿到自己喜欢吃的菜🖕💚，可以把那道菜吃完。
等到观众评委吃饱后，给厨🞓师打了分，🛞就会离🉠场。
离场后空出的位置，苏家会卖给🇶新观众，让新的买票者填补上来。
一上午的比赛下来，会有🎼🖗💮大量🁫吃饱的观众离去，新🌬🂍🍡的观众入场，这么算下来，也不知道苏家能收多少钱。
为了方便记忆，每个厨师都有属于自己的编号，苏家也已经打印好了评分表，分发给品尝菜🔃品的观众。
云碎不知道别的地方的厨师大赛是个什么流程，反正她感觉苏家制定的比赛规则…🛍…
很随意，还很赚钱。