最后再加上🉢一点点的小磨香油以😏及微量的生抽,这麻酱小料就算是彻底的完工了。
看着眼前的成品,周宇心中是满满的得意。小小的拿指尖沾了少许,放在嘴里细细的品尝了一下,嗯🂽🔔⛻,味道还不错哦。🔨🃈周宇之后自己又调制了一些,放入冰箱中,留着以后备用,不用经常调制。万一到时候客似云来,哪还顾得上配料啊,周宇美滋滋的想着。
傍晚些的时候,周宇去市场里买了半斤羊肉,简单配了一份白菜,一份豆腐,兴许是今天完成了自己心里的一件大事,喜上心来,周宇又买了一瓶2两的二锅头,溜达💽🗙着,哼着小曲儿,回到了店里。
烧好木炭,架好铜锅,切了几片生姜,放了几条葱段,一个🜑简单的🏐🙑清汤锅就算是完成了。
捞一碗自己调制的麻酱料,配上一点酱豆腐,加📄少许🞹韭菜花,炸好的干辣椒也放上⚀🎐🐋一点,最好加点葱花、香菜齐活。
水沸放肉,微微的🉥烫一下,大概3秒的🀜♍样子,提肉入碗⚮。
蘸着自己调制的麻酱小料,夹着😏煮好的羊肉片,体会着羊肉那入口即化的感觉,再吧唧一口小酒,向往着未来的开店生涯,这🛠🝶🏪小日子,是真心的美呀。
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