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想到了这一点上,秋月两人也就释然了。
正在清洗着桂花的顾安柠没有在意她们的神色变化,🔦她在心里思量着这些桂花。
等到将🏮桂花清洗干净,顾安柠就拿来了一个竹编的筛子摊开这些桂花。
这些桂花不能够放在太阳子底下晒干,而是要在阴凉的🟈地方风干一夜。
按照着它需要的方法,顾安柠将它拿🍋进🖓💈了空间里。
拿进空间里头利用着里面的时间♨来风干桂花表面上的水分,也就是🜌清洗桂花时残留下来的水🍟。
顾安柠不在🐦🂂意外面的时间在里面等了🍋许久,等到桂花表面上的水都干透了,她就拿来了一个空的大坛子🝈🉇🅏以及糖和自己买来的米酒。
看着放在地上的那几样东西,📑顾安柠按照着每斤桂花加入四两白糖拌🗂😱🅌匀,然后就任其发酵。
发酵的时间也是有🌢🀲讲究的,一般都🞛🔴🄸是二或者三天。
不过,空间里面的时🅢🈓间和外面的相比🍋,那🜧🄣⛄可是一比十。
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到了傍晚,顾安柠回到房后就进♨入了空间里。
来到了放置发酵的🌢🀲桂花缸子前,顾安柠查看了里面的发酵情况,随后也就加入了相对应的🕪米酒。
酒类,那也是有讲究的。酿造桂花酿最好🜧🄣⛄的是米📩酒或高梁酒,因为它们的度数够高。也不能够用红芋、木芋酒,因为此类酒口感🍦🐬太差,酿造出来的桂花酿口感也并不好。
不过,现在桂花酿的前些步骤虽然是已经调好了,但却是要密封一年以🆟🐷🄝上。
自🛋古以来,吃着月饼,喝着🃫桂花酿,赏着月亮,那🔩🃕可是最为佳。
本想着这次中秋节可以饮到,但自己却是忘了🔳🄮🀷它是要一个时间才能够酿造成的。现在想到,这些桂花酿也只能够是等到下一年中秋再饮了。
没办法的她也只能够将这酒坛密封上,随后就放在了桃花🚪树下。
在空间里面🐦🂂的时间🌢🀲是十比一,等到下一年的中秋,这坛有二十🔪斤重的桂花酿也已经有十年份了。
人家的桂花酒窖藏一年后可以饮用,窖藏五年后,那已经是上好的佳酿了。自己现在十年份的,那可谓是难得的🅙极品佳酿。
不过可惜的是,如果现在有条件的话,自己还可以在到里面再加入桂园肉和🗹☹🄐白参以及红枣,🍟那可是真正的极品了。