宁初夏日常工作占据了她太多时间，且长期住在家中的这一前提使得她不可能像不少专门从事餐⚨📷🟠⚨📷🟠饮生意的人一样每🙁天早上天不亮就去市场采购。
像是传统夜市出售也很好打出名♋声的什么烧烤、海鲜，单单处理食材那就要太多功夫，比如说看上🔽去最简单的碳烤生蚝，这买生蚝、挑生蚝就得用上不少功夫，当然也可以全仰赖市场的长期送货、订货，但这类生鲜产品的质量很不稳定，如果不是亲自去看，很容易翻车。
那么在一番排除之后，改良的寿司就成了最方便、最适宜的产品🗊。👸🍧
宁初夏在没找到合伙人之前，也只需要每天早上或者👰🌠中午抽出十几分钟到店铺先把米饭备上，至于其他的材料🏫，都可以推着餐车到夜市再处理。
采购方面也很简单，除却相对高价的生鱼片以外，像是什么蟹籽、海草等都只需要在网上采购，临出门前把大袋子的⛊产品分装到小袋即可，很多人📷估计会以为，这其中有不少食材都需要提前准备，可殊🚄🐴🄇不知这就连玉子寿司的玉子、鳗鱼寿司的鳗鱼都一样可以在网上一条龙购物，顶多是花个解冻分割的功夫。
而这寿司看似品种很多，琳琅满目，可实际上的成本并不算高，之所以卖的贵，那是还添上了人工的费用，🎱相应的这餐车也只需要足够的收纳空间📷，连加热炉都不必准备，总体成本也跟着降低了不🕄少。
既不需要大量的前期准备工作，♋也不需要大额的初期投资，哪怕利润严格来说确实要低上不少，可综合来算，这确实是极⚌🐁适合宁初夏目前状况的答案。
再加上这东西入乡随俗已久，虽♋然并不新奇，可也能让大多人接受，宁初夏对于美食的审美不用说，她在米饭、国内口味寿司沙拉酱等的调制上也有自己的方法，能确保这寿司做💖👶出来的味道能够满足大部分人的喜好。
宁初夏这流动餐车开了没多久后，便也招入了第一个员工，准确点来说🅷，宁初夏应当是收了第一笔加盟费，没错，她这招来的员工非但不要她给钱，还要倒贴钱给宁初夏。
这也赖于宁初夏对加盟宣传的重视，她一开始就在餐车上印了加🗊盟热线，还不忘注册了个网店，提供开店一条龙服务。
不少人之所以对自己的配方秘而不宣，那是因为能赚更多的钱，宁初夏知道自己不可能开一辈子的小摊，再加上这其实也没什么🇸🝔太高的技术含量，她打从一开始就没打算保密。
有了对方的金钱、人力资源帮📿☽助，宁初夏也火速拓展业务开展了刺身外卖，开始了第二轮的金钱积累。
现下从她这学会杀鱼切片的🐄大徒弟正在租来的房间负责刺🏴🞏身外送服务，而她的二徒弟则在和她一起准备晚上的餐车工作。
宁初夏边想着这🃧🚉段时间发生的事情手下的动作不停，没一会王碧双点的东西便准备好了。
她客气地将准备好的餐点递送给同事，低头准备招待下一个客人。
如⛈😟🂬果不是还不太想🜃⛈泄露自己在这帮忙的情况，宁初夏是绝对会多多为王碧双准备上一点的，毕竟很快两人就不再是同事，之后也未必能再见面了。
不明所以的王碧双已经和朋友打开了盒子边走边吃了起来，夜市的趣味之一就在于此，大家大多不大顾忌形象，没有非要坐着才能吃的习惯。
“……挺好吃！🃧🚉”放了个玉子寿司到嘴里🖴🖶，王碧双满足地眯了眯眼。🗆🙖
说来她也吃过不少寿司，最便宜的是读书时学校门🍅🅨口的小店，最贵的是和朋友吃的人均大几百的日本料理，她吃得出，这寿司并不是正宗的风味，可却正🍇🅺中红心，完美狙击王碧双的喜好。
米饭的湿度正适宜，不塞牙也不过粘，外围的海苔还没受到米饭和上面辅料的影响，能吃出其中的脆度，混杂在一起的酱汁、米饭，软嫩香甜的玉子共同在舌尖淌出了甜度，🜀⚧一整个囫囵吞下肚却丝毫不觉得腻味。
她伸出手又拿了一个炙烤蟹肉寿司，刚刚她们是看着老板操作的，不算🅷太厚的一层酱汁在喷枪喷出的火焰炙烤中翻滚，最上面的一层略微变了颜色，呈现出好看的棕，蟹肉的长度大概有米饭的两倍，分两次放入口中，还保持着微微发热的状态，不知是来自酱汁还是蟹肉本身的微咸和下面食材的甜度混杂，再配上米饭本身的香甜，给人一种满足感。
“那肯定，不好吃我肯定不会带你来。”朋友最喜欢看到自己推荐的美食被认可的样子，“你要说它天上地下的好吃，多惊艳那就太夸张，但我确实觉得这是好吃的，值得吃的类型。”