想来也是,打着正宗旗号的重庆小面,武热干面,和蓉城担担面,可不会用什么五彩缤纷,彩虹般的刀切面条,那成本也实在太高,不是土豪,根本就吃不起。🍞🉐🆠
按照这多加的入阶食材,怎么也得九九八一碗🌒⚇🏏吧,还是只有二两面条的那种。
反正自己还在老家时,🅆可吃不起如此高成本的面条,简直就是奢侈。
反复尝试着多🛢🞅👯种复合调味料的比例,足足差不多🖲试验了四十次,🏷才将三种面条各自的调料搭配好,各具特色。
将擀制好的厚薄均匀面皮重重叠叠,玄阶斩切刀如影随形,带着熠熠生辉的反光,直晃人🛵眼。
比龙须面稍粗一点点的刀切面,如同千丝万缕🌒⚇🏏的细线,整整齐齐的排着队😩🄃🞃形,等待着食客的检阅。
这一次,耶夫雷还是在高汤中🌓⚕👍煮制面条,任由浓郁的高汤一点点的🛏沁润那带着无数细如毛🛵发针孔的刀切面。
没错,耶夫雷吸取了中华小当家的一点奇思🀞妙想,用一根特制的秘银针,快如疾风般的在面条上穿刺着。
还好加了入阶蛋液的面条足够筋道,否则🐟🁆早就断🖲成无数小节。
这种让面条吸收🙬浓汤滋味的做法,其实并🐟🁆🐟🁆不稀奇。
作为川菜中的高档看家菜---开水白菜,就是用银针穿刺嫩白菜心,否则清如水☤的高汤,可没那么容易入味。
当筋道的刀切面九成熟时,耶夫雷就急速捞起,装至雕花大碗中,乘上一勺反复过滤杂质的鱼汤,再搭配上早已等待中的十五道异香扑鼻的浇头,再配上几抄熟🍞🉐🆠的绿叶菜,就启动了鉴定功能。
红烧排骨面:色十一分香十分味十分
要是没有血脉天赋加成🅆,估计还是无🛂🙥🌝法进阶九星菜品,要完成任务,那可真👈🔓的是够苦逼的。
这一次,十五份面条,都比较给力,没有像油炸🖲各式水饺一样甩脸色,🕧将😩🄃🞃其中一项任务进度推到了九十五/一百。
等将♼🍳🌎小面、担担面和热🅆干面,以及其余两种面条完成,就可以只等待下一批恶魔厨师的到来。
“利亚斯,你还真是不客气啊,才刚刚装盘,你就开始大饱口福。这一次的怎么样,应该够🛏🛕🜍水准吧。”
耶夫雷已经一一品尝了一下,比许多🛂🙥🌝刚刚起步的网红店要好🄕♂🅩上几分,足以和广受欢迎的百年老店媲美。
面条不光筋道爽滑,蛋香浓郁,鱼鲜味十足,搭配各种浇头,🗳简直是万千滋味回转,一会如同置身于烈阳高照🛓的炎炎夏日,一会如同寒风习习的北国风光。
咳,比喻有🔛🁓🅔点不恰当,不过确实不赖,靠着面条,也足以在老家发家致富,无数连锁直营店🛏🛕🜍,迎娶白富美,走上人生巅峰。
这不,齐奥弗拉也一🖰言不发,满脸满🛂🙥🌝足的嗦着面条,都顾不🄕♂🅩上点评一二。
至于利亚斯那饿死🕟鬼,不🀩⛆😈提也罢,浪费精神。