二十五碗蛋炒饭评分完毕,厨役开始清理灶台,涮锅,工作人员补充食👔🈡材。
然后单号的选手上场了。
曾🍾🍱佑宁,邓春阳都在这一组,曾👟佑宁的灶和安茉儿🕊🇹🝡的灶是挨着的。
听到比赛开始的讯号。
安茉儿不🅔🆑紧不慢地撸起袖子,打了个鸡蛋在冷的米饭中,搅拌均匀,让每一粒米饭都沾上蛋液。
曾佑宁一愣,没见过这种做法。
然后安茉儿开始切萝卜丁,曾佑宁以为安茉儿也跟金满姜保平似的🂇🌫切出点花样来,没想到她真的是在切丁。
只是安茉儿的萝卜丁切的跟青豌豆🆦👲🌰大小一致,一粒粒方方正正。
但大家没注意到,🔡🂎安茉🝵🏠儿的萝卜丁上还多了一个刀口,以便萝卜丁在翻炒的时候更容易熟,更入味🌵🃝。
“大火。”安茉儿道。
厨役立马往灶里添柴火,把火拨的更旺。
安茉儿往锅里下适量的油🄿🃕,等油热起来,先将青豌豆倒入锅中翻炒,加调料,😚🂀然后才是萝卜丁,加调料。
等两种食材的香味冒出来,安茉👟儿才把🚸沾了蛋液的米饭倒入锅中,颠勺,翻炒。
下料酒,酱油,盐,一丁点🂾🔘的糖,🆦👲🌰继续翻炒,连续的小翻💔👨加大翻。
动作行🜋🀥⚢云流水,而那金黄的米饭,混杂着红色的胡萝卜丁,青色的豌豆,如一到彩虹倒悬,极具观赏性。
左手颠锅不停,右手抓了一把葱花撒进去。
林天一看着看着不由的皱起眉头。
他自认掌控火候🙶🎹🖀是他的强项,但似乎安茉儿也深谙此道。
她的每一个步骤看似随意潇🂾🔘洒,其实对火候的掌控到极🖭致。什么叫炉火纯青,当如是也。🍰
真的很难相信,她🔡🂎只有十八岁,一个十八岁的女🝑🝑子。
完了,这一关怕是又要败给安茉儿。
“好了。”安茉儿边说🝵🏠,左手提起锅耳,手腕一抖,右手勺子🙧🌵紧密🂇🌫配合,把蛋炒饭装入盘中。