看来,救🖸🗙🖸🗙治兰姑容颜之事,只能押后了,不过有机会,我一定能🎞💏🐻够等到那一天!
墨奴暗暗下定决心。
于是墨奴决定将小墨馄饨店搞红火后🚺😠🂱,再次进入五岳剑派的小世界。
墨奴在武镇🃗🗸杂货店🃊🖇买了制作馄⚈🏞饨的工具及饭店各各设施,开始了他的经商之道。
而制💏作馄饨的源料,诸如原料:面粉、猪肉馅200🆅克。辅料:白菜50克、干淀🌍粉。调料:大葱20克、生姜5克、酱油5克、盐3克、熟植物油15克、香油5克、白糖等等,则决定待建好馄饨店棚之后,再临时去购买新鲜的。
和大家的预算差👗🉀🄋不多,次日,一个占地一百平方的大棚便耸立在离川霸饭庄的两丈之外的大坝上,挡在了川霸🌴饭庄之前🙔🍦。
如此,食客门从外而来,第一先看见的便是小墨馄饨棚,其次才🎞💏🐻是川霸饭庄。
川霸饭庄虽然🍖🟅是个高级饭馆,平时除了卖饭之外,也会卖些早点、夜霄之类,因为老朋居是人口密集区,周近又只有川霸饭庄拿得出几个硬菜,因此,除了顿头上的炒菜、火锅等大卖大赚之外,川霸饭庄光是靠卖早点、夜霄等也赚了不少钱财。
现在墨奴在川霸饭🃊🖇庄前面挡道开了一间馄饨小吃棚,客人来馄饨店,一般是早上及晚上的时候居多,一般将馄饨当做早🙔🍦点或夜霄来吃,饭头上来的人并不多。
在黄昏🝀之时,小墨馄饨小吃棚已经完全竣工,墨奴便带着兰姑到了棚里,安置好锅灶等必须用具后,💳二人便分工合作。
油光不是很亮。
兰姑洗着白莱。
墨奴则🝀用尖刀剐猪骨上的瘦肉,并剁碎成馅。
刚忙了没有多久,山妹便赶来带🏹🞾忙,原来她今日一收工,匆匆吃了点饭后,便飞也似的赶过来帮忙。
山妹💏也是个厨中能手,她平🏰时也经常做包子,饺子,杆做饺子🞑📘皮也是十分熟练,馄饨皮的制法与饺子皮相似。
山妹子自台下拿出面得筋对兰⚈🏞姑说道:“这面得筋又叫增筋剂,主要是用于提高面粉的筋度,用于馄饨皮的制作效果很好,做出的馄饨皮不仅筋道白亮,而且耐煮不破皮,是馄饨皮增筋的新技术!看来墨哥这次是真的花了心思。”
兰🁺🕈姑唯唯诺诺,面上显出了对山妹子由衷的佩服。
墨奴笑道:“当然了,你何时见过墨哥做事马马虎虎的?”🙍
接着山妹子又向👗🉀🄋兰姑讲🖿😕🁐述面得筋使用的方法。
其实做馄饨皮使用面得筋的方法很简单,把面得筋和面粉混合和面即可,用面🗦得筋做馄饨皮不仅简单方便,而且⛼☄做出的馄饨皮口🆀感十分筋道爽滑。
然后又便开始教华姑用🖿😕🁐棒槌杆制馄饨皮,兰姑心灵手巧,一学便会。
不久,付缘、刘玲陆续收工赶来帮手。