简单的食材往往只需要最简单的烹饪方法。
香辣藕片这道凉菜就是遵循的这一定律。
藕在开水中烫三分钟，除去微涩的味道，保留下⚌🐀☗来脆爽鲜甜的口感。
最后用料汁抓拌一下，给这道菜再增加一些奇😃妙⚌🐀☗的味道。
赵丰臣吃东西确实很挑剔，他家有专门的厨师，是他花🍢🍢不少钱从星级酒店挖过去的，从早到晚🌣🀺就研究怎么给他们做好吃的。
可就算这样，这厨师有一种食📇材做的也让他不怎⚌🐀☗么满意，那就是藕。🚂🐥🂀
作为一个喜欢吃藕的人来说，本身对这种食🍚🈭🁠材就极其了解极其敏感。
赵丰臣吃过很多种用藕做的美食，糖醋藕片，😃干锅藕片，爆炒藕丝，油炸藕片等等，甚至还经常喝藕炖📢🜡📢🜡排骨汤，可以说他吃过的用藕做的美食比别人听过的都多。
可在这么多种做法里面，他最钟情的就是香辣藕片，因为这是他家乡的一道菜🄅🞗，有妈妈的味道。
不🉅过这么🈓多年来他很少吃到让他难忘的香辣藕片，今天是第一次。
当🉅藕片入口之后，没有太🝽复杂的味道，就是辣而香，香而甜，甜而脆。
如果辣是湘菜的灵魂，那么香辣绝对是🃘😅湘菜的精髓。
这道菜完全做出了湘菜的精髓。
咬🉅一口藕🈓片，嘴里面发出咔嚓一声脆香，紧接着浓郁的香甜味道喷薄而出，夹带在火辣辣的味道里面，有一种出淤泥而不染的灵性。
再加上各种简单调味料的辅助，这道看似简单的香辣藕片第一时间就击垮了赵丰臣的味蕾，成功征服了他🖞的味觉系统。
“赵老板，感觉如何？”
见赵丰臣闭着眼睛慢慢的品尝嘴里的😾藕片，那认真的样子好像吃的不是藕片，而是一口灵果仙丹一样。
好半天赵丰臣才将眼睛睁开，看了下肖笑天，将筷子放下，朝着肖笑天抱了🌞抱拳，🞋💥道：“肖先生，实在是让你费心了，没想🃰🛟🝭到在这里竟然能够吃到如此惊艳的香辣藕片，刚才吃的投入，倒是让你见笑了。”
肖笑天笑道：“你满意就行。”
“满🖩🕏意，非常⛐🙧满意，这真的是那个萧风做的？”
“除了他，没人能做出来这个味道。”
“没想到一个如此年轻的小伙子竟然能够做出如此令人拍案叫绝的湘菜来，实在难得，这么说起来的话，🖞刚才倒是我有些不懂礼貌了。”