“不会很复杂，不然他一下子也跳脱不出属于意式🚽😹海鲜饭的框架。”
曼德莱看着费尔的制作过程，眼中🟅🚳🗞渐渐有了些明🗏🚬🖞晰。
“海鲜千层塔么？可是⚃🎲他准备用什🟅🚳🗞么做千层中间的塔🝑皮？”
“没有看到他有使用任何的面粉啊！”
属于曼🃒德莱的疑惑，也是在场其他特厨的疑惑，要解决这个🅜问题，就看费尔到底怎么创新了。
其实说难并不难🟓，🄮🀻如果费尔知道曼德莱的疑惑，肯定会笑起来，因为这个点正是他的得意之处。
意式料理的酱汁，配上西美最为热爱的一种🕭🌸食🟖🝇🉄材，正好可以让那种食材作为千层脆皮一样的形态，不过显然这些特厨们都没有想到这一点。
为了配🃒合他的食谱，费尔手底下的海鲜食材最关键的就不能🅜太热，所以粗粗一看竟然大部分不是生食，就是初步处📓🚙理后就在放凉了。
要🌎♩结合这些食材的味道，关键除了海鲜新鲜和搭配外🝑，功底就在酱汁上了。
杀好，的波士顿龙虾，除了两个大钳子外，就连虾身子上的肉也配合着北极🅷🗧甜虾剥下来的壳，一起爆炒，加上白葡萄酒爆香，洋葱丁和意式香料，然后就是大量的🞑番茄碎。
一点水份都不放，就单纯的用白葡萄酒和番茄两者的水份，缓缓的熬煮，⛓🙽🏵这就是费尔要使用🕄的最终酱汁了。
小火‘🃒咕嘟咕嘟’的酱汁，泛出鲜艳的红色，🟖🝇🉄浓郁的香气飘荡起来，似乎已经牢牢的吸引住了评委的注意。
就连隔🃒着屏幕，光是看这半成品酱汁的特🞩🖷写，也足够电视机后头的观众们再次口水横流了。
尤其是这种酱汁的味道似乎是他们熟悉的意式番茄酱汁的改良，就因为熟悉所以他们可以想象出更🜏🁎🄨多🉤的味道，让观众们越发的难受。
一边咒骂着电视台放毒，一边又🍿🍷舍🟅🚳🗞不得换台，只能拿起手边不知道什么的零食，有一下没一下的塞进嘴🚦🕥里，总比什么都没得吃，空着肚子想象让人来得好接受一点。
‘光是海鲜的味道🄮🀻还不够，还🕋🈁需要🟅🚳🗞新鲜的感觉’
费尔既然已经做了，就会把所有的味道都做到极致，专门留下的两个波士顿龙虾的大钳子🛴☻🄢，其实可以说这才是这种食材真正的精华，毕竟虽然叫做龙虾，其实这种虾子属于鳌虾类，并不是龙虾科。
而鳌🄣⛄🗸虾类，就属于钳子尤其的美味，比🍓身上的肉还多了一分甘甜和口感。
将大钳子配上切片的柠檬和玉米一起下锅煮熟，原本还带些腥味的虾钳👧很快就变得清新鲜美起来。
用刀背将钳子的壳敲碎，露出里面完整的虾钳肉，费尔没有时☮间欣赏自己完整剥壳的手艺，而是直接将这些钳子肉📓🚙切成了小块，放入了玻🐿🅣璃碗中。
加🌎♩上黄芥末，蒜蓉，融化的黄油，还有一点点的海盐和黑胡椒一起搅拌，这就是黄油芥末酱虾钳肉了。
到🌎♩了这个时候，他的食材处理其实已经基本到了尾声，不同于很多人设想的海鲜千层塔。