捉猪夫妇yyds!
戚期把两条完整的鲫鱼放进深锅里,⛭🝤加上一些新🃇鲜的野生菌菇,满满的一锅,架在火上熬制。
就这样,三个火堆里两个都用上了,只剩下一个用🐖⛝来😾🕼做菜。
烹饪的第一个菜🎞式是油焖小龙虾,这是戚期从鲁菜油焖大虾中变通过来的。
唔,这不是没有大虾嘛。
她先放入适量花生油,等着锅热后,迅速将小龙虾全部倒进🖴🖹去,用木铲熟练地翻炒了几下。待小龙虾颜色变深,就加入酱油和盐,轻轻🃓🗗🛰压虾头和虾身,让虾黄流出来。
最后盖上季延和顾明艾俩孩子辛辛苦苦做出来的锅盖😾🕼,焖大🖴🖹约五分钟收汁水,🜓🁪🈧就大功告成啦。
做好的油焖小龙虾被一只只倒在清洗干净的阔叶上,绿🄮🀹🁬色的叶子更加衬托出淋着汁水的小龙虾的📰🞤可口。🚺
香味四处飘散,嘉宾🙔们都忍不住咽了咽口水。顾明艾趁其他人💁🎻🖖不注意,悄悄捏起一只小龙☣🁑🅆虾,跑出了镜头。
【呜呜呜,顾明艾做了我想做的事!】
【‘高端的食材往往🙔只需要简单的烹饪方式。’——《舌尖上的荒野》狗头。】
【隔着屏幕就闻到香味,一看就知道不是外面🙄🇶🝅那🃇些全是香料没有虾鲜味的小龙虾能比的。】
【草……戚期太🎞全能了叭,姐姐真🅞🇫🛡的不必这😍么卷。】
做的第二道菜是🎞熘🁶鱼片儿,📴同样是历史悠久的鲁菜。
戚期🛖拿起一长条鱼肉,放在一🗫🞦旁大石头的平面上。
这道菜最考验刀工,鱼肉需要片🟖得薄且形♈🆘🏷美,这样煮出来的口感才能💦🔄做到入口即化。
因为石头高度受限,戚期蹲下身子,左手按着鱼肉,右手从一侧拿出小刀,没有一丝停顿,只见她快准狠地片了一🞉块又一块半透明、极薄、大小差不多的鱼肉🚚📼片。
这刀工简直堪比具有十多年资质的老厨师。
直播间的网友一度认为她不做艺人,转行♈🆘🏷去做厨师也😾🕼比现在挣得多。
离谱两个字,他们已经说腻了!
熘鱼片儿同样很讲究火候,戚期先把它们用😍盐和酱油腌制十分钟,再倒进锅中炒直颜色变白,最后放进些许鲜菇片一起慢火煮透。
夏季的中午气温高,也不怕菜变凉。