轧钢厂食堂的🐧🂏大厨还是有水平的,🜜🂻蒸出来的🆧👹馒头弹软香糯,十分可口。
回到后院,林放先把老面头撕开泡了水。
中午用老面头🐧🂏蒸🐬🂹📭馒头肯定是来不及了,只能等晚上。
老太太正房的壁橱里有个馍篓子,里面还有几个二🄽🂿🔧合面的馒头,林放翻捡出来,☜⛶随手给蒸上。
他问了一声老太太,🏰知道她能吃辣,不太能吃麻。
就想着给老🔃太太做一道缩水版的麻婆豆腐,一道🔀♅🆄回锅肉。
也就🖁🏧是中午时间不够,要🗕🛢🞇不然林放更想做红烧肉或是东坡肘子给老太太解馋。
这两道菜,想做的软糯可口,不油不腻,少说也得花费一个小⚼🖰🖔时的功夫。
不📭过这年月,🐧🂏每家每户肚子🁼🗴里都缺少油水,油腻反倒不是什么坏事。
馒头蒸好放回馍篓子里,盖上盖子,用纱布溜缝,即便是在这么寒冷的冬天,少说也能保温一个小🜖🂇时。
上锅蒸馒头的时候,林放就已经顺手把菜给切了备好,这会儿直♾接开始开炒。
早上林放做肉丝炝锅面,味道还不太明显。
味道基本上都被圈🕰🍏在屋子里,🜬没怎么往外飘散。🔀♅🆄
麻婆豆腐和回锅肉一做,🗕🛢🞇那滋味可就不得了。
鲜香麻辣的豆腐浓香,和着蒜苗回锅肉的浓浓🂲💰肉香,可是把整个后院的住户给馋坏了。
别人家出门瞅一眼,知道是聋老太太🚃🐫家里飘散出来的味道,扭头又缩了回去。
老太太年龄大,辈分高,说是整个院子里老老少少的🍫祖宗都没问题。
谁敢跟她抢口吃的?
偏就有这么一位混不吝。
闻着味儿就冒了出来。
“老太太,你这🐬🂹📭是做什么好吃的呢?怎么这么香啊,好闻死了!”
娄晓娥着急忙慌的从西厢房里冲出来,光想着好吃🄽🂿🔧的,自家房门都忘记关🃩🚟🔪。