“刘嫂,你做的月饼真好吃,我能跟你学做月🖠饼🕔么?”卫卿卿说道🅎🅛🇓。

    “当然可以呀,挺简单的🗭🞹,一会你去我家,我🖠教你🐨。”刘嫂也挺痛快。

    “谢谢刘嫂,咱们先去做饭,吃完晚饭之后,咱们再做月饼,要是🅎🅛🇓中💕👭秋节的时候,我妈妈吃到我亲手做的月饼,她一定很高兴的。”卫卿卿高兴道。

    夜色深深,明月将圆。

    吃完晚饭之后,杨明和小宝儿在家里🔇看电视,卫卿卿却跟着刘嫂,一起去刘嫂家里学做月饼。

    刘嫂家外屋的灯亮着,🂺📵但🗭🞹是度数不大,光线很是昏黄。

    洗干净了面盆,刘嫂拿着瓢在面缸里舀出了满满一瓢面粉,只听刘嫂解释道:“做月饼很简单,🄬🀦就是用干酵母和面,然后跟包包子似的,把陷料包进去,然后放到模子🝵🏝🛀里压成形,放到烤炉里烤一烤,半个钟头就差不多了。”

    “烤炉👑🈈🟡是什么样的?烤箱行不行🚍💊🐌?”🔇卫卿卿问道。

    “烤箱当🔴🄵然更好了,不过我们家没有烤箱,所以我就自己做了一个烤炉……”刘嫂向卫卿卿介绍着自己烤月饼的烤炉。

    这是一个用砖垒起来的,类似于锅灶的东西,不过上面放的并不是锅,而🈶是一块大铁板,铁板上面是一个低矮的铁架子,用来放烤制的东西的,盖子像是一个铁制大盆,盖上去严丝合缝。

    使用的时候,🉍🆀🌞在灶下烧火,把🌤🁀铁板烤的通红,散发出炽热的高温,这💕👭样就能烤制东西了。

    “你还别说,看着简陋,可是还真好用,最起码体积比烤🟞箱大的多。”卫卿卿🃼🝈🉌连连点头道。

    “我来教你和面吧,♫🋓😽做月饼要用干酵母,就跟和发面一样,对了,我说的干酵母可不是食母生……”刘嫂把面粉倒进面盆里,又从一个小罐头瓶里,用小勺子舀出一小勺浅褐色的粉末,洒进面粉里,然后掺水和面,“这干酵母是我去年做月饼的时候留下来的🜉⛾,晒干了研成粉末,留着下年用,效果还不错。”

    “这是不是跟面肥似的?”

    “差不多吧!”

    当面和好🔴🄵了,就让它在盆里饧一会,刘嫂又开始教卫卿卿配馅料:“馅料🈶也简单,想吃什么口味儿的自己定,就跟和饺子馅儿🍐🇒🗽似的,不过得用糖才行,要是有蜂蜜就更好了。”

    刘嫂是用🔴🄵的花生、瓜子儿、芝麻三种馅料,这是她早就预备好今年🅎🅛🇓做月饼用的。

    和好馅料之后,刘🝆嫂又拿出一个月饼模子,这个模子很简单,🝹🐈♞就是在一块厚木板上挖出了一🀪个圆坑,里面阴雕着花纹儿。

    “这月饼模子🉍🆀🌞还挺好看的…🔵…”卫卿卿接过来看🕔了看。

    “这还是宝儿他🗔🛖🜛爸亲手做的呢,都有五六年了。”望着月饼模子,刘嫂微微苦笑。

    “哦!对了刘嫂,你♫🋓😽打不打算给宝儿找个爸?”卫卿卿似不📤经意的说道。

    “……”刘嫂没有说话,只🔵是神情冷了下来🈋☘,从卫卿卿手里拿过月饼模子,开始默不作声的做月饼。