泉州出产并进贡的上等碳火，几乎没有过多的杂质，烧起来没有烟尘呛人的感觉，除了火苗上，因为高☉温被扭曲的空气，那火焰的色泽都显得干净无比。
木棍串上马肉之后，放在火上，过一⚩会儿之后，马肉开始滴落油🌛滴，然后便能闻到一股肉香之味。
“就算是烤马肉，我也不会吃的。”和福公主仍然没有任何兴趣，说不吃⚎就不吃，打死都不吃。
肉看起来熟了，滋啦滋啦的油滴和火⚩焰的接触发出了脆蹦蹦的声音。
在这个时候，赵榛把珍藏的安💿息茴香拿了出来。
所谓的安息茴香，是😬🄞宋代的叫法，🗈安⚩息茴香在现代的名字叫做……孜然。
宋代还没有种植孜然，完全依靠海外的🝶🏨进口。
数量并不多，🁂🃂🔿大多被达官🄪贵人和富商巨贾☋享用。
和🍹富裕阶层那些🏋花样繁多的⚃🎯🔥调味料相比，穷人阶层的调味料基本上只有大蒜。
赵榛手上还有一些孜然，都⚃🎯🔥是从📾☸东南沿海的州县进贡而来的。
但也没有太多，赵榛一直没舍💿得吃，毕竟吃完之后，下一次进贡的孜然不知道要等到什么时候。
孜然撒在已经快烤熟的马🄪肉之上，那香料和肉的结合，在热量的催化下释放了醉人的气味。
和福公主吃过烤肉📮🞑，但还真没吃过撒了孜然的烤肉。
那味道让她咦了一声😬🄞，但也仅此而已。“不管怎么样，肯定不会吃的。”
当那烤熟的肉塞到她嘴里的时候，却啥也没说。贪🝣🍁🅋婪的咀嚼起来。
孜🍹然🗍🚗已经传到了大宋，但大宋还没有使用孜然的真谛。
烧烤中放孜然，就算是烤一只拖鞋🗈，都能吃出美味，这就是孜然的魅力。
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