爱好小说圈>奇幻玄幻>厨房玩弄人妻糸列 > 29章 、原汁原味
    洪易现在还没有两位大佬的城府,忍不住感慨了一句,然后也没有继续看这边的意🏗思,反倒是开始向着两位大佬咨询起某些事情来。

    此时的赵🐯🃙悠乾手里各种的🝿食材一一展露出🁋🄒来,只怕谁也想不到,他竟然会把这么多种类的梦幻食材放到诸天小馆当中。

    这也是因为诸天小馆的优势了,原来只要是属于🃾他的那份梦🄟⚘👩幻食材,诸天小馆🀤⚗👟也可以复制出来,付出的仅仅是积分而已。

    如此一来,赵悠乾的各种食材使用的瓶颈就小了许多,只🉰🊿🖃要能够捕获到足够多种类的梦幻食材,他几乎就不可能缺少这一类食材练手了。

    只看他大🐯🃙手笔的花了几乎上千积分,不但复制出了首领豚和牛,电鳗鳝蟒,冰冻汽水蓝莓这些他料理过的梦幻食材,更是有着他之前没有展现出来的榛蘑香猪,五色翎羽霸王鸡等梦幻食材。

    不过这🅐🅪🉔样一来,他要做的处理就显得格外的繁琐麻烦👊了。

    还好他也已经有了准备,电鳗鳝蟒属于常规处理手段,🜊用热水一烫,刮去粘液,就可以切片🀺切段处⛲🞘🔜理。

    豚和牛也是分不同的部位,上脑,肩胛,横膈膜,五花,全部🐏切成了厚片,稍微需要处理的肋条则是⛂加入了数种水果和蔬菜打成的酱汁,配上酱油,进行腌制即可。

    不过🍑榛蘑香猪和五色翎羽霸王鸡就不能这么常⚯🔸🅚规处理了。

    身🏜上带着特殊的榛蘑,甚至直接可以和猪肉本身一起食用的香猪,个头并不大🀤⚗👟,整个加起来也就不到五十斤👤的样子,可是偏偏有着一般同族远远比不上的口感和浓郁的香气。

    尤其是那厚厚的猪皮🝋🉨配😕🁋上如同胶质一般而不是一般猪类滑腻的脂肪层,只要稍🀤⚗👟微腌制一下,无论是蒸或是烤,都是极为美味的食材。

    只不过🅐🅪🉔需要特🉭别注意将肉块切成合适的大小。

    这才是关键所在!

    肉与皮的比例决定了口感和味道,夹着皮带♉🆠🐻着肉,才是最完美的程度,而这一块肉大小不能太大否则长久的烹饪会失去了榛蘑香猪肉质特有的口感,可是也不能太小,太小就会让口感不能达到最好的程度。

    就这么差不多一个大拇指指头的大小,不管是蒸还是烤都是最恰当的程度,稍微加上些胡椒粉还有清酒腌制一下,去去猪肉的腥膻味道,绝对不能在腌料里放盐,不然盐分一进入肉质,这梦幻🉷🋼🞬食材的味道就变化了。

    只有🍑在烤制的时候,或者蒸的时候最后要出锅的前一刻放上盐来调味,这样才能感受到⚫最原汁原味的榛蘑香猪。

    而五色翎羽霸王鸡去掉身上厚厚🃋的足够可以抵挡子弹的羽毛后,剩下的鸡肉并不算太少⚫,至少一只鸡,光骨肉就足🇬🛦足有七八斤的样子。

    这个时候,需要的就是精妙的去骨手艺了。

    从鸡胸开始,温柔的刀光将鸡肉一片片的切下,无论是鸡翅还是鸡腿,甚至是鸡背上的肉,一点🆧都没有留下,全部被切成了片,片了下来。

    只剩下了那一整只鸡的鸡骨,光溜溜的还🁋🄒剩下些脂肪摆在案板上。

    倒也不会浪费,蒸锅烧开鸡骨直接剁开丢进去,也不用放什么东西,白胡椒粒,党参,黄芪,姜片,就这么直接开始冷水熬煮,等水开后撇去浮沫,🏱就是一份只需要时间成就的美味鸡汤了。

    而这个时候许多诸天小😕🁋馆的熟客也看出来了赵悠乾想做什么,这就是完全倚靠食材品质,最简单的料理