盐泥晒🌐♺好后，就得用木耙分批推入盐漏——这完全是手工劳作。⚯🔸
所谓盐漏，⚦📥🝀⚦📥🝀就是用砖或石块，在盐田周边砌成的，有一定高度的无底🞓📰小池。
这些盐漏大小形状各异，方形的话🟋🛣🞑，一般有🄀🝰🎯二米🍤🍦多宽、三米多长、一米多深，底部都架上竹木，垫着茅草，起到过滤的作用。
盐泥进池后，需要盐丁用🔮🄀🝫脚踩踏实，再注入海水反复冲淋，过滤出来的黄澄澄的卤水，便从盐池旁边预留的小🂪口，流入一侧的卤水池里，积少成多，便有了一池的卤水。
将采集到🐤🁷的卤水滤去杂质，放入大缸中沉淀一段🍤🍦时间🟀🚃，便可以入锅煮盐了。
“煎煮”说起来很简单，只需一口铁锅，和大量的木柴，最讲究⚯🔸的是火候，开始要用猛火，等卤水沸腾了，再保持文火持续煎煮。
铁锅有大有小，💑小的直径三四尺，高七八寸，每锅可煮盐十来斤，约煮三个时辰即可成盐，一般单干的小户人家，多用这种小锅。
男丁多的灶⚦📥🝀户，或是几家🔮🄀🝫合伙的话，便需要用大铁锅了。
大锅的直径往往超过🁅一丈，深约三尺，每锅可煮盐数百斤，最大的能一次🖚📉出盐一千斤。
另外🕾🏎，也有穷困的灶户用竹锅的，一般都是用竹篾编成💶🖖，方形平底，外涂石灰或黄泥……
“煮盐……不用锅盖吗？”
林啸有些疑惑，煎煮的时候或许要不断搅动🄀🝰🎯，但是🏅，煮沸前不盖锅盖🞓📰的话，不是更浪费柴火？
“有的，小锅盖都带回家的，”
村长第一次露出了笑意⛌😼，接着说道，“大铁🄀🝰🎯锅🎕🐼的锅盖，可有讲究了……”
原来，因盐田有大有小，且🐆♒🇱有许多是祖辈传下来的，便有族亲合伙煮盐，大家一起开工，纳潮、制卤🄊、煎煮都一起干，最后出了盐按丁口分成。
为了防止某一家私下开工而造成矛盾，他们便预先订立君子约定，将一整块铁质锅盖分成数🆄🍄块各自保存，只有开煮的那天，大家才将锅盖取出合拢……
听他这般解释，林啸不禁哑然失笑。
看来，古代的劳动人民非但勤劳，还有着无穷的智🏅慧🟀🚃。
他们在如此⚦📥🝀落后的技术条件下，用这么原始的劳作方式💶🖖，也能将生产效率发挥到极致，就连平日里的一些劳动纠纷，也想尽办法，🚬🖚有着自己独特的处理方式……
不远🕾🏎处有一个棚子，村长说这是存放工具的。
出于对古代盐田工具的好奇，林啸便过去看了看，里面堆着🛪许多工具，模样和想象中的差不了多少🁽😛。
林啸试了试⚦📥🝀那⛳🞝🕇耙💑地的木耙子，发现比他在后世农村见过的，用来耙稻谷用的那种要沉得多。