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想到了这一点上,秋月两人也就释然了。
正🙆☐在清洗着桂花的顾安柠没有在意她们的🆫神色变化,她在心里思量着这些桂花🍋🆞。
等到将桂花清洗干净,顾🖁安柠就拿来了一个🁏竹编的筛子摊开这些桂花。
这些桂花不能够放在太阳子底下晒干,🅨而是要在阴凉的地方风干一夜。
按🙆☐照着它需要的方法,顾安柠将它🐴🄀拿📝进了空间里。
拿进空间里头利🝟🌜用着里面的时间来风干桂花表🖰🖔💓面♴🌥上的水分,也就是清洗桂花时残留下来的水。
顾安柠不在意外🝟🌜面的时间在里面等了许久,等到桂花表🈧⛯面上的水☃☕⚹都干透了,她就拿来了一个空的大坛子以及糖和自己买来的米酒。
看着放在地上的那🙥🌡几样东西,顾安柠按照着每斤桂花加入四两白糖拌匀🀵🁋🄍,然⛓🚂🐦后就任其发酵。
发酵的时间也是有讲☟究🅪的,一般都是二或者三天。
不🙆☐过,空间里面的时间和外面的相比,那可是一比十。
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到了🅋傍🟏🜈⛶晚,顾安柠回到房后就🅢进入了空间里。
来到了放置发酵的桂花缸子前,顾🐴🄀安柠查看了里面的发酵情况,随后也就加入了相对应🜻的米酒。
酒类,那也是有讲究的。酿造桂花酿最好的是米酒或高梁酒,因为它们的度数够高。也不能够用红芋、木芋酒,因为此类酒口感🛦🞪太差,酿造出来的桂花酿口感也并不好。
不🙆☐过,现在桂花酿🙥🌡的前些步骤虽然是已经调好了,但却是要密封一年以上。
自古以来,吃🞈💈着月饼,喝着桂花酿,赏着月亮,那可是最为佳。
本想着这🐍次中秋节可以饮到,但自己却是忘了它是要一个时间才能够酿造成的。现在想到,这些桂花酿也只能够是等到下一年中秋再饮了。
没办法的她也只能🙥🌡够将这酒坛密封上,随后就放在了桃花🎓树下。
在空间里面的时间是十比一,🅢等到下一年的中秋,这坛有二十斤☃☕⚹重的桂花酿也已经👜有十年份了。
人家的桂花酒窖藏一年后可以饮用,窖藏五年后,那已经是上好的佳酿了。自己现在十年份的,那🛖🜗可谓是难得的极品佳酿。
不过可惜的是,如果现在🖁有条件的话,自己还可以在到里面再加入桂园肉和白参以及红枣,那可是真正的极品了。