“所以我用了三次复🕚炸,让鸡肉内的水分尽量抽调🂓🎔🐰,肉汁会完融入鸡肉当中,也将🖿😖最大限度的增强鸡肉本身的香气。”
“四重酥脆的口感在不断的碰撞当中,会让食客不断咀嚼着🎝💄混合🎋辣椒和鸡肉,也让香气与味道融合,这就是这道改良后的朱雀吐焰!”
“至于辣椒的双重酥脆口感”
没有想到自己的小心思,风间雪芝没有察觉到,赵悠乾🏲🞃👚也给出了解释。
“耀州的贵省有道小吃叫做辣椒酥,辣椒裹上面粉🂓🎔🐰用油炸制后,直接品尝酥脆的口感会呈现两重划分,我便是以那个为灵感,在辣椒的内壁上撒了一些面粉而已。”
风间雪芝意外的点头。
“原来如此”
她伸出🝱🎻筷子夹起了🂽一个辣椒段,里面果然💑👇🆫有一层白色粉末被油炸后膨胀的痕迹。
“难怪老身吃到☫🎱了双重的辣椒酥脆口感,却始终找🂓🎔🐰不到🏲🞃👚辣椒里其他配角的痕迹。”
将筷子放下,风间雪芝给出了自己的评价。
“这道菜在老身这里合格了!”
这个时候清醒过来🂽🂽的久祟鹿苑也连忙擦了擦脸。
“我也同意合格!”
“老身没有意见”
大神官又弄了一勺鸡丁和辣椒放入盆中,似乎十分喜欢这道菜,🎋笑🕟🕢眯眯的出声。
而想🌉要找麻烦的德风雷也只是在指尖划过了一道雷光,低低的开口🕟🕢。
“老夫也同意合格。”
薙切仙左卫🌓门自然🂽不会反对,于是乎第二道菜也通过了考核。
只是这个时候十杰观🕚察室当中不少人眼神越发的凝重了,不🎝💄算放在最后的油焖笋,这道鳖蒸羊才是最危险的。
因为刚刚品尝过了辣味的舌头,不管赵悠乾是不是真的将辣味降低了,面对一道浓厚的菜品还能不能敏锐的察觉到菜品最惊艳的一面,⛄🗻♌还是被口中的上一道菜破坏。
这都是关键!
唯有薙切绘里奈是老神在在,🏭🝖没有谁比她更加清楚赵悠乾对于辣的掌握了。