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徐歧贞把鸭🞤🖆🐗子放入了炉内，就开始切小菜和🝵🝵做红卤。
“金陵烤鸭用红卤做料，忌🌹🄃🞄讳☔之一是酱油。”徐歧贞一边😉做事，一边讲解，“红卤靠手艺，添了酱油着色就是下品了。”
陈胜己接了句话，徐歧贞也没认真听。
她做事专注，刀功精湛。
陈家祖父看到这里，已经🎔🐲对这姑娘的厨艺🏦🜘了解了五成。
剩下五成就要看菜的味道了。
是不是徒有其表，这个很关键。
他们从厨房退了🝏🎙出来。陈家祖父对儿子和孙子说：“她的刀功是金陵菜的传统刀功，是学过的。🍟金陵大厨刀法灵活，他们能就地用萝卜雕🀿花。”
陈胜己看了眼厨房的方向，不言语了。
两个小时之后，徐歧贞端了烤鸭出来。
烤鸭的外皮和肉已经被她用冷刀分开了，整整齐齐码在碟😉子里。🆌🎌🏫
陈家祖孙三人坐下，老爷子先☔用筷子点了下旁边佐料的红卤。卤子红亮，添了糖和醋，酸汤可口，而且没有酱油。
他尝了尝，眼睛微亮，不着痕迹点了下头。
“脆皮🗨🞉先⛴🞫趁热吃，沾糖或者沾醋都可以，也🝵可以直接吃。”徐歧贞叮嘱道。
烤🕹鸭的外皮红而酥脆，却不焦，火候把握得很🗂😰🅁准；里面的肉鲜嫩，沾了红卤吃更是🖎爽口。
陈家祖父一连吃了好几筷子，这才停下来。
他对徐歧贞🞤🖆🐗道：“颜太太的厨艺是很优秀的，可以开一家高档餐馆。🙈旁人不知道，我一定♟会光顾。”
徐歧贞点头道谢，态度娴雅。
此事算是定了下来。
陈家祖孙三人把🝏🎙烤鸭吃完了，☔又讨了鸭架回去做汤，还把红卤也带走🙈了。
司机送陈会长📮🞊💙和陈家祖父回🌹🄃🞄去，陈胜己留下来处👹理后续事务。