省下来的力气，哪怕到京城附近新开🌮🂠🐋的各式作坊里打打杂，也能挣来不少的面粉钱🝊。
有了面粉，想做糕点也不容易。
糕点是甜食，在汉初，糖类的价格🔁♎并不🔝便⚱宜。然而，百姓们惊喜的发现，糕点铺竟然开始贩售大量饴糖，价格比市面上要便宜一半。
随着前来购买饴糖的百姓越来越多，特别是一些闻讯而来🄰🁉的大商人，提出要大量求购，糕点铺的掌事索性在旁边又开了几间铺子，专门贩售饴糖。
早在殷🙞🚸商末年，中原百姓就知道用谷物来制造甜味食品了，并制作出了饴糖。所谓饴，就是一种以谷物为原料制成的淀粉糖，类似于后世的麦芽糖。
到了汉初，作为甜类食品，饴糖的🔁♎食用已经很普遍了。饴糖的制造是以谷🕯🍄物的淀粉掺和麦芽再经过醣化熬煮而形成的粘稠状制品，民间流传十分广泛。
其实，早🂲在去年冬天，权贵云集的北阙甲第，就已出现一家“石蜜🁽坊”，向权贵们高价供应糖类制品。
数月来🙞🚸，早就挣得钵满盆满，让田氏商团的东家田胜乐得合不拢嘴。石蜜肆出售的🝊可不是平民百姓食用的饴糖，而是太子刘彻炮制出的蔗糖，已和后世的白砂糖极为接近了。
刘彻原本并未打算从事制糖，由于他未曾在😤🃒🗌关中之地看♣到甘蔗，还以为汉朝是没有甘蔗的。当初制作糕点时，他使用的也是常见的🛦饴糖。
直到去年冬天，刘彻和皇帝老爹饮宴时，不小心喝大了，掌印太监🁽孙端上🕯🍄一樽“柘浆”，让他解酒，他才知道，自己错了，🕃大大的错了。
这“柘浆”就是甘蔗汁！实实在在的甘蔗汁！
找来少府汤官细细询问，🄏刘彻才知道，此时白砂糖虽未真正的制作出来，但甘蔗汁却已普遍用于调味。而高祖刘邦在位时，闽越王就🈪🁉曾进献石蜜五斛，所谓👙🉑🆥石蜜，即是指以甘蔗为原料制成的固态制品。
而所谓的“柘浆”，在南方极为常见。
战国末年，屈原是所作的《招魂》，其中有“腼鳖炮羔，有柘浆些”句，意为在烹🝊煮鳖鱼和煎炸羊羔这些美味食品的时候，还要淋上一些“柘浆”调味。所谓柘浆，📀🗮也就是指甘蔗榨出来的甜汁。
可见当时位于南方的楚国不但已经有了甘蔗的种植，而且人们已经能够懂得榨出其中的甜汁来作烹调食物时的调味品；又由于《招魂》一诗通篇描写的是民间常见♏🙃的招徕亡魂的风俗礼仪，与之同时描写的还有稻、麦、鸡👋、牛等民间常用的食物🏬🝍，这足以说明蔗类制品的榨取与食用在当时已经相当普遍。
固然汉初的蔗糖制品尚是稀罕之物，否则就不会作为贡品上献于皇帝。但蔗汁的食用已经成为社会上层人物比较常见的事情，使🂥用甘蔗汁，不但是一种常用的调味食品，还往往用来作解酒之用。
到得刘启即位，已然出现了沙饴石蜜。
所谓“沙饴”，即是指结晶🕇状糖类制品。淀粉糖呈粘稠♣状，而要想得到结晶状糖类食品，除了蔗糖是不可能有第二种取代物的，如今长安权贵们已经能🝝🌅☑够食用到具有砂糖雏形的蔗糖制品了。
刘彻不由大喜，赶忙让田胜🕇派人前往楚地，大肆收购甘蔗，并安排人手大量种植👚，以🐡🁙备今后使用。
甘蔗是一年生或多年生热带和亚热带草本植物，所以冬季也有大量的甘🍐蔗可用，特别是一些野生的甘蔗，在楚地的茂密山林里。而长沙王刘发的封地长沙国，有许多荒地，如今正好用来种植甘蔗。
不过月余🂲，大量的甘蔗就源源不断的送到了南山脚下新建的制糖作坊中。
早已试制过无数次的太子詹事府工匠们，带着千余名羌人女奴，昼夜不停的赶制蔗糖，终于在开🆀🌚春后，制出了第一批成品，送到北阙甲第的石蜜坊。