反观厨师,却是对这种味道似乎完全没有任何反应一般,他手中动作翻飞,将各种调料按次序依次放入锅内,倒入已经滤好了油的金黄肉🖌👏🇺块,大火翻炒,那火辣辣的辣味之中顿时便混合了鸡肉的香味,组合成了一种极致的美妙味道,辣到了极点,更香到了极点,令人口馋到了极点!
最后将锅内食物盛🅞入盘子,大功告成,前后💥📼☨果然不过才二🈯🁷十分钟。
只见一盘菜色泽红润,金黄的鸡块跟鲜红的辣椒相得益彰,将色香味中的“色”完美📀🗴的进行了诠释,更是可证明这菜将“香”做到了极致。
只是不知道“味”将会如何?
一位食客抄起一双竹筷,首当其冲夹起一块鸡肉送入嘴中,首先充斥味蕾的是辣,香辣,辣到了极点也香到了极点,还有一丝麻麻的味🅶道,轻轻咬下,鸡肉酥脆,口感绝爽,胖子眼中不由的弥漫出泪花,不知道是被辣的还是被感动的,他细细的咀嚼。
“麻辣鲜香,酥🏈😊香爽脆,这道🅐菜太好吃了!”食客一瞬间仿佛发了疯一般🅙🕋,“这道菜叫做辣子鸡。”
“看了这么久,还是这😩🄀集最得我心,看得我好想吃啊!”桑隼都开始流口水了,转🚗头看向九方煜见他也是🗟🜵喉结上下一动。
“饿了吗?😟🂨”桑隼突然靠近🁷问道,九方煜很诚实的回答,“有点。”
“好的,那再看一集。”😈桑隼又拿起了遥控器,快进掉无关的剧情直接跳到做菜的环📀🗴节。这集做鱼,糖醋鲤鱼🞈💉:
“还是一名男厨🏈😊师,提着鱼来到了案板旁👬🞾,一只☄☛⛫手操起了菜刀。
另一名厨师问“你不是说杀鱼的时候要🗻♎先把鱼打晕吗?可这一次你为什么不先把鱼给打晕?”
“对啊,这鱼又蹦又跳的,很不好杀啊。”
男厨师笑着看了两人一眼:“这一次我要做的菜。不需要🈯🁷先把鱼打晕。”🅙🕋
“不需要?”接着就看到厨师一只手按着鱼,另外一只🕡手的菜刀上下翻飞,干净利落的刮鳞去内脏,转眼就将整条鱼清理的干干净净,而这个时候鱼依🕔然还在活蹦⛃乱跳。
糖醋🂄鲤鱼,重📑🚍点自然便在糖醋之上,糖和醋是这道菜的两个要点,做出来之后让这道菜外焦里嫩,香甜酸醇,配料需🕇要用到什么,包括白糖,醋,此外还有酱油,料酒,葱,姜,蒜蓉等。
厨师将冰块镇在鲤鱼的鱼头处,用毛巾包裹,原本依然蹦跳不停的鲤鱼,动作慢🖘慢的就停了下来这是冰块起到了麻痹的作用。
接着厨师又利用调料开始调🁷配等会要用的糖醋汁。糖醋汁刚刚调好,那边的油锅已经热了起来。厨师用毛巾裹着鱼头,拽着整条鱼送入油锅内进行煎炸。
糖醋鲤鱼做到时候就是要先进行油炸,再淋上糖醋汁,可没有见过要像厨师这样用冷毛巾裹着鱼头进行油炸的,过了三分钟后,整条鱼已经炸的酥香软脆,厨📝师让人拿来一个盘子,将鱼放到了盘子上,然后将烧好的糖醋♁汁拎在上面这道菜到此♆就完成了。
“这道菜🏨🜫怎么好奇怪,鱼头完全还是生的这怎么吃?”
“糖醋鱼这道菜鲁兵也会😈做,但不是这种做法🕓啊。”
服务员中议论纷纷。
突然,食客发现了什么,他睁圆了眼睛,惊呼道:“你们看这鱼的鱼头……这……🚗这怎么可能!?”