做好的酥饼皮是一整张,需要裹起来呈圆柱形,然后横切成一厘米后的圆剂子,再将剂子压扁擀成饺子皮大小,包上馅料收口。收口后的的面团口朝下放在烤盘上,搁烤箱🜵里烘烤。烤🍼🍟出来的茶点层次分明入口香酥。
她今天没有拿到足够的绿茶粉,所以这批烤🙢🌇制的茶点只🎗👎🇲能是⛾☗⛇配着茶水享用的点心。
之后她用剩下🁲的面粉调和了不多的绿🏞🛉🚢茶粉,再加上超市买来的现成的红豆沙🕤,做了一盘子茶饼。
这种茶饼的做法更简单。直接⚑🐯是将加入了糖浆、绿茶粉、色拉油和少量水的面粉揉成光滑的面团,依旧是分成剂子,然后直接擀薄,但又不至于太薄,大概厚度在半厘米左右,一块面饼上面放同样大小的红豆馅饼,再盖上另一块面饼,稍微压一下,然后把边缘滚上多多的芝麻,感觉有点像马卡龙那种造型。
烤盘铺锡纸,将饼放上去烤大概二十来分钟就可以了。这种饼不🔜像之前的茶点那么酥,饼皮较硬,但🇱🜗🂒是吃起来有🐪🂭股淡淡的茶香味,加上内里红豆馅的清甜,中和了茶粉的微涩,更有另一种滋味。
陈馨给家里留了几块当点🈗心,又拿塑料饭盒给宋轶各装了四块让他带回去吃,剩下的就用店里以前剩下的食品包装袋分装起来,让周🍕🇺🝥昊带到🖙单位上去分着品尝。
“还是馨馨回🁲来好,我都不🏭🝘知道我这三年是怎么熬过去的。”吃🔜饱喝足的宋轶瘫在餐椅上,发出感叹。
他现在是负🔹🅤责一个公司的运营了,偶尔还要去跟着吕姐他们做节目,🃰做饭做点心的时间少得可怜🗳,加上不停的应酬,甚至连好好的品尝美食都做不到。
正好他也在,陈馨就把周昊给她准备的那个小茶室的事儿跟他说了😾,宋轶当场就要求参股。
“我是没什么时间去经营了,但是我之前就想过这样的生活,虽然目测短时间内不可能达到🔝我的理想,所以你要是开了,我偶🌕尔过来坐一坐也满足了。”
“既👂🆄然如此你参什么股,直接来就是了啊。”捧着水杯坐在周昊旁边,陈馨不解的挑🄂🝼🐟眉问。她身边同样瘫着的周昊手搭在她坐着的椅子背上,感觉就像是半搂着她一样💯。
“那不一样。”宋轶竖起一根手指头摇了摇,“如果不参股,我就是去花钱放松,但是参了股,我就能欺骗自己这是我的茶室🌕,是我梦想中的生活方式,哪怕只有半天💯甚至一两个小时,但心境是完全不同的🔽。”
陈馨哈哈哈的笑起来,顺势靠在了周昊身上,“那行,就分你百分之十五的股份,还有百分之二十五我留给他弟,剩🎌🏪下百分之六十是我的🁎,有绝对的话语权!”
周一直在外面浪,特别是想要跑去战火纷飞的地方做战地摄影师,陈馨是不赞同的,但是也没法🗳反对,她给周股份,其实是想以此来吸引🁎他,最好让他能🕼🎿🖹回国发展。
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