(🎺🖍)西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。这句诗就是赞☦🁭美鳜鱼的。
鳜鱼很多的地方也叫🃤🙳桂鱼，是一🅂种食肉性鱼类。
鳜鱼身体扁平🖯🖈，背部隆起，身体较厚，头一般是尖的🂭。
鳜鱼也是我国四大🌓淡水名鱼中的一种。鳜鱼与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名，同被誉为中国“四大淡水名鱼”。
鳜鱼的⚦肉🅮质细嫩，刺少肉多，肉是一瓣一瓣的像蒜瓣一样，味道特别好。
鳜鱼🞁👌可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用🌁🟙于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。
鳜鱼🞁👌是典型的肉食性鱼类，主要吃一🎝💀些经济价值不大的小型鱼类、小虾和小甲壳动物。它的背鳍很发达，几乎占居整个背部，前部有12个锋利的硬刺，臀鳍有3个硬刺。
鳜鱼的性情凶🖯🖈猛，肉食性，刚开始摄食的小鳜鱼就可以吞食与其身体几乎等大的其他鱼类。
鳜鱼大多栖息🖯🖈于水中的石洞里或水闸、乱石丛中🌁🟙，吞食过往的其🅗🆭他鱼类。
在有鳜鱼活动的地方，一般可用手竿钓、放线🄳钓、手线钓等多种方法钓到，最好是用活饵来钓🂏🍱。
不过现在野外的河里已经很少能看到鳜鱼的身影了，市场上面出现🎊的鳜鱼都是人工养殖🛓🛺出来的，就算是这样，价钱也不是一般的贵，一斤鳜鱼就要定好几斤猪肉了。
成保国对吴飞说道“像你那水库，我建议你不要养的太密，一亩面积养的30到50尾鳜鱼就差不多了。我现在是几个池塘专门养鳜鱼，这样虽然⛏产量要高，可是风险也大，特别容易生病。”
“也有和其他鱼混养的，倒是要比专门养好养一些，只不过没有那么好喂饲料，一亩面积里面也养不了多少。你那水库也不可能专门养鳜鱼，只能混养。到时候🟤随便喂一些小杂鱼就可以了。🕲🍤”🏸🞹
不管怎样，吴飞在看到渔场有鳜鱼苗卖的📍时候就决定要买一些回去了⚒🐱🃭。
不为别的，就为了鳜鱼那么高的价钱，到时候养好了，往大富豪一卖，♳🌞⛶随随便便都要上百块钱一斤啊。
就🎺🖍算是自家的饭👹店，也可以消耗掉不少。反正吴飞很少在市场里面看到卖鳜鱼的，只是有的时候可以在酒店里面看到，价钱也是♣🏴老贵老贵的。
“那给我准备4000尾鳜鱼苗，先试着养一下，要是养好了，到时候我再弄一个鱼塘来专门养鳜鱼。一🐂☨🁾斤鳜鱼要顶好几斤草鱼和鲤鱼了。”
花了一个多小时，涂涂改改好几次，才终于把需🌁🟙🌁🟙要的鱼苗确定下来。⚒🐱🃭
4000尾鳜鱼－－12000块
3000斤草鱼－－10块
还有鲤鱼、鲢鱼、大头鱼、黄刺鱼👢、青鱼、鲫鱼、🖔💙💕鳊鱼，每一种都要⚒🐱🃭了不少。
本🎺🖍来吴飞是计划要买5000尾左右🎝💀的草鱼苗的，等到把所有数目都统计起来的时候，才发现资金大大的超过了预计，总共📰需要超过八万块钱。