这个时候,准备好的汤品就该上场了,炭治郎端起小汤碗,里面🞦🖚📈的冬瓜,胡萝卜和玉米都已经炖煮得十分恰当,冬瓜更是染上了鸡高汤一般的浅黄色。
不用品尝食材,一小口的汤水下肚。
顿时一种滋润的感觉就从喉咙弥漫到全身。
满满的都是鸡汤和三🞎📂种蔬菜释放出来甜味融合的鲜美,只需要少🞦🖚📈许的海盐在其中提味,那种温暖📤的感觉,就能从口腔一直流通到天灵盖。
完全让人无法自拔!
将属于燕赤霞的套餐也给他端上去,赵悠乾看着几个🚋食客都已经开始吃正餐,如祢豆子这种🎱🔷,他都还帮着添了一次饭了的。
就知道🄱🁓🅓按照这个速度下去,甜品也很快就要上🕞📧了。
不过他这次做的奶味糯米滋虽然叫做🔈⚓糯米滋,其实是一种简单的快手版本。
并不需要太长的时间也并不是用全部的糯米粉,也是🚋为了贯彻家庭套🕍🈙餐这个概念。📢🜞🃓
简单,好吃就行🍛🈳,至于正宗不正宗就没有那么重要了。
先将黄豆粉和自制的肉松混合放到一边,然后又做了一个芝麻,花生碎,还有🎇🎿🖵白糖的粉末盘子也放到旁边。☡
这是奶味糯米滋完成后,可以蘸着吃的部分。🕞📧
剩下的主体奶味糯米滋的本体其实非🔈⚓常简单。
半杯的太白粉,半杯的糯米粉,都是普通米杯子的量,然后是一杯子的糖,配上三杯的牛奶,糖和牛奶混合好融化之后,剩下的就是把前面的两种粉过筛,然后慢慢的加入已经有甜味的牛奶里,凝成一种可以用筷子搅拌后提起落下有一条白线的这种面糊粘稠感。
接着弄一个🆘不粘锅🗼,用喷雾喷洒或者用勺子稍微抹上一层薄薄的油,接着开最小火,将牛奶面糊倒进去,开始不断的搅拌。
全程以小火,慢慢的收到⚪🔍面糊在锅子里成面团状,到直接成型可以看得到不是面糊了,而是一个软软的面团,并且通过搅拌一次就可以把超过🟏九成的面团搅和在一个大面团里。
这种简单的奶味糯米滋就是已经完成了!
说是糯米滋却远没有一般的糯米滋那么粘糯的口感,可👡🐩是却有着类似的🛝软滑。
将大的面团放在专门切熟食的砧🄑板上,稍微洒一点熟的糯👴米粉防止粘连,等它冷却下来。
然后用竹刀将糯米团分成一个个普通汤圆的大小🈸🃇,一半在黄豆肉松粉里转一圈,染上一层淡淡的面黄色,白色的糯米滋瞬间就变🁨了身一样。
另一半也是在芝麻花生碎糖粉里滚一圈,同样也沾了一层芝麻花生碎,让白色软糯的糯米糍拥有了一点好像☡芝麻汤团般🜇吸引📑🚆👊人的香气。
简易非常的小甜品就这样完成了。