利用木炭烘烤的好处是温度相对🕦🞎固定，只要保证距离即可大致保持温度的均一。
也不会和柴碳一样产生各🏾★☩种灰烬，影响最终口感。
烘烤上一段时间，不同距离的烤盘先后出炉，距离近的确实出现🙃焦糊，稍微远一些的在两可之间，距离过远则湿度有些变大，掰碎之后🐓手感尤其明显。
孙传庭尝了尝，味道确实可以，毕竟加了各🚮🖰🖔种调料以及香料进去。
但是，一个个硬邦邦的⚞，咬着都还嫌弃硌牙，怎♶🌹么才能变成🈔容易冲泡的东西？
“😅烘干成饼不过完成一半🏾★☩，后边还有数道工序，切莫着急。”
不过，📪🝪🍻这些东西形成的口感，已经让糕点师傅们惊艳，他们向来喜欢在精细化上做文章，因此只是做⛬🝢些小改变。🜩🄳
压缩饼干的中间产品于他们来说，已经算🐻🅀是很高的⛑手段。
但精彩的在后边。
烤出来的硬饼干，在冷却之靠近室温之后，进行粉碎🜰🅯。🌦🁖
相比粉碎石灰等材料，饼干就🎥📍好办了，砸就是，人力踩踏的舂桶即可。
粉碎是个技术活，太细⚞的话，压制之后太紧，硬度过大，影响口感和🙫🍔后期成粥。但是颗粒太大又不易成型。
好在罗网不是什么困难技术，普通家庭也能用的起，两次过筛之后，得到的细小颗粒便是最终产品的前☳体。
最后便是压制环节，⛄也是最为费劲的环节，方书安每到需要加压的时候，便会无限想念冲压设备。
水压机📪🝪🍻啊油压机，涉及到的材料和技术太多了🇿🞗🔏，不说其他，单单一个🙫🍔机封问题就要人命。
南洋的橡胶树啊，他早就迫不及待了。
首先是打算💴🖃用费力的丝杠加压，它是现在最有效的方法。
不能评价压💴🖃力大小的情况下，只好依靠丝杠的行走距离和板层之间的距离来衡量压力大小。
器具不够，时间来凑。
但是生产几块之👧后发现问题，丝杠需要不断🚮🖰🖔的🇿🞗🔏旋开和关闭，而且施加压力高达1024公斤。
别问为📪🝪🍻什么不是整数一吨，当时特意做出来的有零有整的数据。
一次压制两块便是2吨多的压力，靠丝👯🌙杠加压🇿🞗🔏实在费时费力。