利用木炭烘烤的好处是温度相对固定，只🗉🙯🍶要保证🁈🜧距离即可大致保持温度的均一。
也不会和柴碳一样产生各种灰烬☈♂，影响最🗉🙯🍶终口感。
烘烤上一段时⚂间，不同距离的烤盘先后出炉😫🄑☠，距离近的确实出现焦糊，稍微远一些的在两可之间，距离过远则湿度有些变大，掰碎之后手感尤其明显。🗙🜃
孙传庭尝了尝，味道确实可以，☈♂毕竟🆂🌫🁾加了各种调🁈🜧料以及香料进去。
但是，一个个硬邦邦的，咬着都还🛋🚷嫌弃硌牙，怎么才能变成容易冲泡的东西？
“烘干成饼不过完成📻☟🀩一半，后边还有数道🗉🙯🍶🗉🙯🍶工序，切莫着急。”
不过，这些东西形成的口感，已经🛋🚷让糕点师傅们惊艳，他们向来喜欢在精细化🚏💛💥上做文章，因此只是做些小改变。
压缩饼干🖬的中间⛎产品于他们来说，已经算是很高的手段。
但精彩的在后边。
烤出来的硬饼⚂干，在冷却之🚗靠⚎🐏⚝近室温之后，进行粉碎。
相比粉碎石🎉灰等材料，饼干就好办了，砸🗉🙯🍶就是，人力踩踏的舂桶即可。
粉碎是个技术活，太细的话，压制之后太紧，硬度过大，影响口感和后期成粥。但是🏂颗粒太大又不易成型。
好在罗网不是什么困难技术，普通家庭也能用的起，两次过筛之后，得到的细小颗粒便是最⛼终产品的前体。
最后便是压制环节，也是最为费劲的环节，😫🄑☠方书安每到需要加压的时候，便会无限想念冲压设备。🁔
水压机啊油压机，涉及到的材料和技术太多了，不说其他，单单一个🍀机封问🏪🜶🆬题就🔍⚾要人命。
南洋的橡胶树啊，他早就迫不及待了。
首先是打算用费⛎力的丝杠加压，它是现在最有效的方法🃖🗳。🅋🅂
不能评价压力大小的情况下，只好依靠丝杠的行走🍂🅕距🄭🀶离和板层之间的距离来衡量压力大小。
器具不够，时间来凑。
但是生产几块之后发现问题，丝杠需要不断的旋开和关闭，而且施加压力高达1024⚘👬公斤。
别问为什么不是整数一吨，当时特意做出来的有🁈🜧零🍂🅕有整的数据。
一次压制两块便是2吨🞂多的压力，靠丝杠加压实在费时费力。