“你就已经处理好了？让俺看看...”
等到赵悠乾回转到木屋附近，就😂⚎🐑看到靠在🃴屋前的燕赤霞一个闪身🇺🝣跑了过来。
颇让赵悠乾一脸的无语。
“让你生火，你倒是偷懒起来了？”
燕赤霞则是一副理所当然的神色。
“你东西都没有来，🚿🙈让俺生火烧什么？干烧🈺🃘还是烧水？”☙⛙
“放心啦，你真要做菜，俺肯定蹲在🕞在灶口一刻不停的听你🔱指挥，现在先让俺歇一会！”
说着这位看着模样豪气非🃟常的道士，竟然直接横躺在木屋前的栅栏上，呼吸渐渐变得悠长，直接假寐了起来。
对这个光明正💊🐌大偷懒的家伙已经有些无奈的赵悠乾，只好将那泡在腌料里的🟈🛏老鳖肉用盖子放好，周围搭上了点，降温的冰块，防🜒🁡止腌制的同时，肉的新鲜度下降。
接着就自个来到了那已⛣🜑🁘经略带灵性的山间老灶边上，⚅🏁着手开始准备自己点火。
这会放着那老鳖肉腌制，不管那些手法能不能将硬似金刚的妖兽肉软化到普通人可以接🙋🈴🂤受的地步，他也需要进行料理的下一步🀙。
也就是红烧菜的精髓之一！
糖色。
其实炒🞂👙糖色的精髓赵悠乾已经演示过很多次了，不过这回☙⛙是对上了需要长时间加工的妖兽肉，他会将糖色的量加的更重一点。
直接减少酱油的使用，这也是他这次制作红烧菜使用的地区风格的不🞚🔪同。
红烧菜在美食世界算是传播非🕥常广泛的料理，也衍生出了许多的不同的料理，比如九转大肠，大盘鸡等，都是有着红烧手法加入了其他手段的新菜式。
所以每个地方的口味和⛣🜑🁘习惯，也将🔗🀲传统的红烧菜进行了一些改变。
赵悠乾这次见到食材不同，做法也就进行了一些改变，尤其是老鳖这样的东西，用传统的北方红烧处理总归还是☂☎♽不能完全发挥。
正好除了湘省料理的红烧外，对这类水产的料理，鄂省🗶☢的手法是最有特点的。
作为一个拥有数百个🚿🙈湖⛣🜑🁘泊的地方，水产鱼虾丰富，鱼鳖之类的东西处理，🇽🞂鄂省可是别有一番的水平。
所以赵悠乾自然也会吸取这方面的元素。
而鄂省制作甲鱼，尤其是红烧甲鱼的一个关键点就是上色绝对不使用任何的酱油，调味🙋🈴🂤或许🄈🞸会加入一些生抽，可是🀣⚎老抽酱油肯定不会出现在酱料里。