解文渊不得不赞叹谭方梯的想法,看似不起眼的料理,而且没🐶🄒有什么变化的结构里,偏偏将两种梦幻食材和油渣紧紧结合在了一起。
谭方梯的做法就是尽量减少外在料理烹饪对梦幻食💌🐘材味道的🅵🕇改变,以油渣作为融合两者的润滑剂,在已有的料理食谱上做出简单却神来的一笔改变🝏。
可以说这种做法的创新,虽然不起眼却也是一种路子,至少和兰斯特那种哈吉斯的改变完全不是🌺一个类型。
更关键的是,谭方梯的这种做法能够🅲将他的耀州厨艺基本功底发挥到极限,只要有人注意就能发现炒锅里熬煮的四位冬瓜和油渣的汤水此时已经随着完成度越来越高,开始散发出淡淡的金色👟光泽了。
特级品质的汤水,等会再和那梦幻食材制作的清炖狮子头结合,那种味道和品🔦质,未必会比赵悠乾三⛎种梦幻食材堆叠而出的味道🎁🎉差啊!
而这一点属于谭方梯那边的贵宾席里,新进入的那位♈🆘也看在眼中。♾
“看来谭方梯做的准备还是📳🞼十分充分的,不过还是没有那么简单啊!”
这位的眼光看向赵悠乾的料理台,这段时间因为谭方梯料♬理梦幻食材而吸引了不少的注意力,倒是让人🖟忽略了还在制作当中的赵悠乾。
而他的脚步也越发的接近完成了!
“破军大人您怎么会来这里?”
听到进来🃴的这位自己开始说话了,文缇终于忍不住开口询问。
毕竟这😵位大人可是风云阁孟天王之下,仅有的两位龙♈🆘厨之♬一!
“🄾🃈🕸🄾🃈🕸解文渊都来了,光靠你们能把东⛇😕🁌西带回去?”
破军的眼神冷冽,扫过文缇一眼后就不再注视🀨⛀🗓他🌧🁛🆢,那种裸无视的模样,叫文缇有些气恼🗷☬却又很快的放松了身体。
起码之后一旦有什么事情,不需要他们这🃭🛃些小的来处理了
“要完成了!”
“他们”
破军的话音传出来,也让这个贵宾包厢里的人目光转向外间,此时赵悠乾和谭🔦方梯几乎同时步入了最后一步的制作。
相较🔠🂅于😵赵悠乾来说,谭方梯的最后一步就简单多了。
将蒸煮了一个半小时的清炖狮子头都取了出来,保鲜膜外已经积🅤🈞⛄累了不少的蒸汽露水,此时却被谭方梯直接扯下丢到一边,然后将那浓郁无比的骨汤全部倒出,放入一个铁盆当中,本就是熬煮了一个钟头,又吸收了狮子头味道的浓汤一出现,就已经让人垂涎欲滴。
哪🄾🃈🕸怕是😵谭方梯自己,在将汤水倒出的时候,也忍不住吞😙了几口口水。
还好他能够克制得住那种强烈的情绪,为了将油渣和两种梦幻食材♾的味道发挥到极致,只见他又将炒锅里熬煮出来的带着淡淡白色脂肪溶解颜色的清汤送入了装了狮子头的小盅里。